פרי פיטאיה (פרי הדרקון)
פרי חדש מצטרף
לשיווק הפירות והירקות של "חקלאי
גרנות", הפרי האקזוטי בשם פיטאיה.
הפיטאיה, הנקראת גם פרי הדרקון (dragon fruit), היא קקטוס חסר קוצים הצומח לגובה של עד ששה מטרים. קליפת הפרי אדומה, ורודה-סגולה או צהובה, וממנה מסתעפים עלעלים המזכירים ארטישוק. תוכן הפרי עסיסי, בצבע לבן או סגלגל, והוא משופע בזרעים קטנים ושחורים.
 |
| פיטאיה צהוב |
הפרי מכיל ויטמין C, סיבים תזונתיים ונוגדי חימצון רבים. הפרי מתוק, מעט חמצמץ, בעל צבע סמוק כשל סלק, ומכיל מיץ רב.
בישראל מגדלים 3 זני פיטאיה במישור החוף, בנגב ובערבה.
בישראל מגדלים 3 זני פיטאיה במישור החוף, בנגב ובערבה.
ההתארגנות החקלאית החדשה, אשר החלה לשווק לפני כשנה תוצרת
חקלאית ישירות לסופרים, מוסיפה לסל התוצרת החקלאית שני זנים של פיטאיה, וונוס
ואפולו, אשר ישווקו לרשתות השיווק המובילות, לשווקים הפרטיים ולחנויות המתמחות
בפתיחת עונת הפיטאיה בתחילת ספטמבר.
את הפיטאיה ניתן
להשיג בין בחודשים ספטמבר לינואר ברשתות המזון ברחבי הארץ.
ללא ספק, פרי הפיטאיה מושך את העין, גם מבחוץ וגם עם הצבעים הפנימיים שלו, במיוחד הסגלגל. הוא ישתלב יפה בכל שולחן אירוח, מגש פירות או כקישוט לקינוח.
מאוד פשוט לחתוך אותו, לא צריך להסתבך עם קילוף הפרי - חוצים את הפרי לחצי ואז עם כף ניתן בקלות להפריד את הפרי מן הקליפה.
הנה הצעת הגשה : לחתוך את תוכן הפרי לקוביות ואז להחזיר לתוך הקליפה שתשמש כמו כלי הגשה.
(ראו בתמונה הראשונה בתחילת הפוסט)
לעומת המראה הבולט של הפרי, טעמו יחסית מעודן וגם לא כל כך מתוק.
הוספתי אותו גם לשייק פירות עם עוד פירות שונים (לפי טעמכם), כמו בננה, תפוח וכך נהננו גם מהויטמינים של הפיטאיה וגם מהצבע הוורוד המקסים שהשתלט על כל השייק!
לעדכונים מהבלוג מוזמנים להרשם עם המייל וללחוץ לייק בדף הפייסבוק: 
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה