עוגת גבינה עם קרמבל טחינה

יצרנית הטחינה טורקיז מגישה לרגל חג השבועות מתכון לעוגה חגיגית, מיוחדת וטעימה: עוגת גבינה עם קרמבל טחינה. עוגה מרהיבה עם שלוש שכבות של קלתית, מילוי מתוק של גבינה ומעל קרמבל טחינה פריך וטעים שמעניק לעוגה טעם עשיר הדומה לחלוה. העוגה קלה באופן יחסי להכנה, תקשט את שולחן החג ותהיה חגיגה לחיך לכל המשפחה. 

 מצרכים (ל-8 מנות): 

חדש על המדף - שבועות 2022

מוצרים טעימים, מעניינים שיכניסו עניין וצבע - חדש על המדף, לקראת שבועות: 

סדרה של מחיות פרי טבעיות ואיכותיות של המותג UNIQUE מבית מייסטר 

לכבוד חג השבועות, מציג מותג  Unique מבית חברת "מייסטר" סדרה של 15 מחיות פרי טבעיות ואיכותיות מצרפת, המתאימות להכנת מגוון עוגות, מוס, שייקים, קוקטיילים, סורבה ועוד.

הצעות הגשה לקרקרים מפשתן לצד ממרחים, גבינות וירקות (מתאים לחג השבועות)

הקרקרים מפשתן של "ביכורים מזון ומאפה" אינם מכילים חומרים משמרים, רכיבים מהונדסים גנטית, רכיבים מן החי או תוספת סוכר.

הם פריכים ועשירים בערכים תזונתיים, מכילים רק 1 גרם פחמימה לקרקר, עשירים באומגה 3, חלבון וסיבים תזונתיים.

מאחר והקרקרים מכילים מעט מאוד פחמימות והם גם נטולי סוכר וממתיקים, הם בעלי ערך גליקמי נמוך ומתאימים גם לתזונת סוכרתיים ולמי ששומרים על משקלם.

 הקרקרים מוצעים ב-3 טעמים נהדרים: שום, זעתר וטעם טבעי. 

לכבוד חג השבועות, מציעה חברת "ביכורים מזון ומאפה", המתמחה בייצור לחמים ולחמי בריאות, ליהנות ביחד מהמבחר של קרקרים איכותיים מפשתן, בריאים ופריכים, עם גבינות, ממרחים טעימים, ירקות טריים ואפילו פירות.

חברת תומר מציעה מוצרים ומתכונים נהדרים לחג להכנת מנות טעימות ומהירות הכנה

 לכבוד חג השבועות "תומר" מציעה להתפנק עם מוצרים נהדרים לחג, להכנת מנות טעימות, מיוחדות ומהירות הכנה

ויש גם מתכונים☺

לכבוד חג השבועות מציעה חברת "תומר" להתפנק עם מוצרים נהדרים לחג, להכנת מנות טעימות, מיוחדות ומהירות הכנה.

החברה מתמחה בייבוא ושיווק מוצרי מזון (משנת 1983). במגוון המוצרים: דפי אורז עגולים ומרובעים, קנלוני, מעדני פרי 100% רכיבי פרי, סילאן, פסטות, רטבי עגבניות, ממרחים, חמוצים, זיתים, לפתני פירות, טורטיות ועוד.

בין המוצרים:

קמחים להכנת פסטה, פיצות ופוקצ'ות של טחנות ישראליות

"טחנות ישראליות" מציעה קמחים ייעודיים להכנת 

פסטה, פיצות ופוקצ'ות טעימות!  

לחג שבועות טעים טחנת הקמח הוותיקה "טחנות ישראליות" (משנת 1946) מציעה קמחים ייעודיים להכנת פסטה, פיצות ופוקצ'ות טריות, איכותיות וטעימות להפליא: "קמח פיצה ופוקצ'ה" ו"קמח דורום לפסטה".

 לא תאמינו כמה שסוג הקמח משנה למה שרוצים להכין ויש גם מתכונים, בסוף הפוסט.

שני הקמחים האיכותיים הם חלק מסדרת הקמחים המנופים של החברה, הכוללת 14 קמחים!

מיד לאחר טחינתם וניפויים, הקמחים נארזים באריזה מבוקרת בטכנולוגיה מיוחדת, המונעת התפתחות חרקים ומייתרת את הצורך בניפוי ובאוורור הקמח. 

סדרת הקמחים המנופים של טחנות ישראליות זכתה ב-2018 בפרס האריזה המצטיינת בישראל, ובתחרות בינלאומית שנערכה באותה שנה באוסטרליה.

לאחר הפתיחה מומלץ לשמור את הקמח בקירור.

קמח פיצה ופוקצ'ה הוא קמח Tippo 00 - קמח חיטה ייעודי להכנת פיצה ופוקצ'ה. מדובר בקמח דק ולבן מאוד, הנטחן בדרגת טחינה 00 מלב גרעין חיטה רכה ואיכותית. 

פסטו בזיליקום קלאסי חדש של נפטון

חברת "נפטון" (משנת 1980), המתמחה בפיתוח, ייצור ושיווק תבלינים, תערובות תיבול, ממרחים ורטבים, מציעה ממרח "פסטו בזיליקום קלאסי" משובח להכנת מנות טעימות בניחוח איטלקי ים-תיכוני.

הממרח מכיל בין השאר: בזיליקום, קשיו, שמן זית, שמן קנולה ותבלינים, והוא ללא מונוסודיום גלוטמט, צבעי מאכל או חומרים משמרים.

פסטה טריקולור אורגנית של חברת תבואות והצעות לפשטידת פסטה וגבינות וסלט פסטה עם שניצל גבינה

חג השבועות הקרוב יהיה לא רק טעים, אלא גם צבעוני ואפילו מעט בריא יותר.

עם פסטה, יש עשרות אפשרויות להכנת מנות מגוונות ועם פסטה צבעונית, זה יהיה יפה עוד יותר. עם פסטה אורגנית של תבואות, גם הרכיבים של הפסטה יהיה איכותיים יותר. 

נווה התבלין מציע תערובת תבלינים להכנת "דג עם רוזמרין" ו"תערובת פיצה" - כולל מתכונים

לכבוד חג השבועות מציעה "נווה התבלין" תערובת תבלינים -

 להכנת "דג עם רוזמרין" ו"תערובת פיצה" לתיבול הרוטב לפיצה ביתית

חברת "נווה התבלין", המתמחה בייצור ושיווק תבלינים ותערובות תיבול מיוחדות, מציעה לכבוד חג השבועות תערובות תבלינים להכנת מטעמים לחג: תערובת תבלינים מיוחדת להכנת "דג עם רוזמרין" – חגיגה לאוהבי הרוזמרין, ו"תערובת לפיצה" - הכוללת מבחר תבלינים להכנת רוטב עגבניות לפיצה ביתית. 

התבלינים ללא מנוסודיום גלוטמט, ללא צבעי מאכל וללא חומר משמר.

לחמית בטעמים חדשים - מוסיפים צבע לשולחן החג

לקראת חג השבועות אסם משיקה לחמית בטעמים חדשים ובצבעים שיוסיפו צבע גם לשולחן החג - לחמית ירוקה עם תרד ולחמית ורדרדה עם סלק.

הלחמיות בטעמים החדשים - לחמית תרד ולחמית סלק, מצטרפות לסדרת מוצרי לחמית של אסם, קרקרים פופולרים ואהובים בישראל, שקיימת במגוון סוגים, כמו לחמית כפרית, לחמית אגוזים, לחמית עשבי תיבול ולחמית זיתים. אני האמת אוהבת את כולם... 😋

קרקר לחמית מתאים כתחליף ללחם, לנשנוש בדרך, בלימודים או בעבודה, כתוספת לירקות או גבינות וגם לשולחן אירוח וחג לצד מתבלים. 

היופי בלחמיות החדשות הוא גם בססגוניות בעין, כך שהם ימשכו תשומת לב ויוסיפו צבע לשולחן החג, הכי מתאים לחג שבועות הקרב, חג שמשוייך גם לפריחה, פירות וירקות. 

סדנת פסטות טריות אצל גל און - טבחית ואומנית פסטה

בשבוע שעבר השתתפתי בסדנת פסטות טריות אצל גל און - טבחית ואומנית פסטה.

מאוד התרשמתי מ"קורות החיים" העשירים שלה ביחס לגילה הצעיר (בת 24). גל שיתפה אותנו בקורות חייה, בקצרה, בין התחנות המקצועיות שלה ניתן לראות מסעדות של השף מאיר אדוני, סטאג' במסעדות שפים בארה"ב ולאחרונה עבדה גם ברשתות האיטלקיות Vivino ו-Goomba.

ממרחים איטלקיים של מאסטרשף ומתכון ללזניה פסטו

המותג "מאסטרשף" משיק סדרת ממרחים חדשה, בסדרה:

ממרח פסטו, ממרח פסטו אדום וממרח עגבניות מיובשות.

חברת מאסטרשף מקפידה על חומרי גלם איכותיים, הממרחים מיוצרים על פי מתכונים איטלקיים וממרחי הפסטו אף מכילים גבינה.

פסטו איטלקי - לפי המתכון המקורי מהעיר גנואה באיטליה. מכיל גבינת גרנה פדנו, 40% בזיליקום טרי.

פסטו איטלקי עם עגבניות ובזיליקום (פסטו אדום) – מוצר ייחודי בישראל ופופולארי מאוד באיטליה. מכיל גרנה פדנו, בזיליקום טרי ועגבניות טריות ומיובשות.

הצעות למגוון מתכונים לשבועות

לקראת שבועות מבחר הצעות למתכונים למנות טעימות וקלים להכנה. 
המתכונים באדיבות מותגים שונים ותרם ניסיתי אותם בעצמי. 

מתכון של אסטלה  -

 עוגת גבינה קרה עם וניל ופירות יער

המותג "מאסטר שף" מציע מתכון לעוגת גבינה קרה עם וניל ופירות יער,  של אסטלה -  מלכת העוגות, בעלת בית הספר לאפייה הנושא את שמה, והשופטת בתכנית הטלוויזיה הפופולארית "בייק אוף". אסטלה, מנהלת "אסטלה כיתת אומן לקונדיטוריה.

עוגת ביסקוויטים "בלונדינית" עם שוקולד לבן

הילדים שלי הכי אוהבים שוקולד לבן ודווקא לא כך מתלהבים מעוגות שוקולד. כשאני מכינה עוגת שוקולד, יש התלהבות בהתחלה, אבל בסופו של דבר אוכלים בעיקר את הקישוטים ושאר העוגה נשארת בעיקר לי. 

לאחרונה  קיבלתי את הפתי בר החדש של אסם, מוצר נוסף בסדרת "אסם פלוס" עם הפלוס התזונתי.

הפתי בר החדש מכיל 50% דגנים מלאים - אבל הטעם טעים ונשמר כמו בפתי בר הקלאסי.

גם בעוגת ביסקוויטים שהכנתי, אף אחד לא הבחין בהבדל. 

כך בעצם נולד הרעיון להכין עוגת ביסקוויטים עם טוויסט של שוקולד לבן. 

העוגה הפתיעה בשילוב המוצלח, יצאה נימוכה וקרמית ומושלמת, לכל אוהבי השוקולד הלבן (כמו הילד שלי).

המתכון, כמו שאופייני לעוגות ביסקוויטים - קל.

המתכון

גבינות טבעוניות חדשות ממשומשו - מגורדת וריקוטה והצעה לקדאיף טבעוני

לראשונה בישראל גבינה טבעונית מגורדת וגבינת ריקוטה טבעונית. הפיתוח של המותג משומשו, בבעלות קיבוץ גן-שמואל וחברת "הדר פוד", אשר משווקים כבר בהצלחה רבה, קו מוצרים של גבינות טבעוניות שונות.

(מוזמנים לקרוא בבלוג פוסט שעלה בעבר על גבינות משומשו, כאן וכאן. )

תחליף הגבינה מגורדת מתאים לפיצות ולמאפים, כמו קישים מלוחים ופשטידות. 

תחליף גבינת ריקוטה, מגיע בגוש ובטעם מעודן, מתאים לאפיה מתוקה, כמו עוגות גבינה, מאפים מתוקים, קינוחים קרים, אך מתאימה גם לכריכים.

צילום : אביתר ניסן/יח"צ

כמו כל מוצרי הגבינות הטבעוניות של משומשו גם שני המוצרים החדשים הינם ללא סויה, ללא חומרים משמרים וללא לקטוז. כמו כן הן ללא כולסטרול, ללא שומן טרנס וכנגד מכילות סידן וסיבים תזונתיים.   

פסטות מקמחים מלאים אורגניים מכוסמין ודורום של תבואות

פסטה, זהו מאכל האהוב כמעט על כולם, אבל חלקם חוששים ממנו בגלל הפחמימות. לכך יש אלטרנטיבה בריאה יותר ועדיין טעימה - פסטות מקמח מלא כוסמין ודורום של תבואות.

חברת תבואות, המתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים, מציעה סדרה של פסטות איכותיות, המיוצרות מקמחים מלאים ואורגניים של כוסמין ודורום, עשירים בערכים תזונתיים, ומתאימים להכנת מגוון מנות טעימות ומזינות שמתאימות גם לארוחת חג בשבועות. 

הפסטה עשויה מקמח מלא המיוצר מטחינה של הגרעין כולו, כולל הקליפה והנבט, העשירים בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרליים. כמו כן, הקמחים מיוצרים מדגנים מגידול אורגני הנקיים מחומרי הדברה, דשנים וכימיקלים.

בצק עלים ממולא גבינה מתוקה ופירות

קבלו מתכון קל להכנה של מאפה מתוק וטעים - 

בצק עלים ממולא גבינה מתוקה ופירות

מצרכים:

חגיגת מוצרי פסטה La Pasta של חברת תומר

כמובן שבין המאכלים החלביים בשולחן חג השבועות, פסטה היא חלק בלתי-נפרד, מה גם שיש כל כך הרבה סוגים ואפשרויות הגשה עם פסטה.

אני באופן אישי שומעת את המילה פסטה ומיד מתחשק לי, זה יכול להיות פסטה עם רוטב שמנת, פטריות, רוזה, עגבניות, ספגטי ארוכים, פסטות בכל מיני צורות, אבל גם פסטה אפויה מוקרמת יכולה להיות מנה מפנקת, ויש את הגרסאות עם קנלוני ולזניה. פסטה היא פשוט חומר גלם נפלא שאיתו אפשר לשחק ולגוון לפי הטעם והחשק.

המותג "La Pasta" של חברת "תומר" מציגה לחג השבועות חגיגת מוצרים מהמטבח האיטלקי:

  פסטה, קנלוני, לזניה, ניוקי, רטבים לפסטה, סדרת מוצרי עגבניות

המותג LA PASTA של "תומר" כולל מגוון מוצרים איכותיים מהמטבח האיטלקי, המוצעים במחירים אטרקטיביים ונוחים לצרכן, ומאפשרים להכין ארוחת חג משובחת ללא הצורך בהוצאות רבות.

במגוון המוצרים בסדרת LA PASTA:

פסטה: סדרת פסטה משובחת העשויה 100% חיטת דורום, וכוללת 7 צורות – ספגטי, פרפלה, פוזילי, פנה ועוד.

כשרות בד"ץ מהדרין

הפסטה מוצעת במבצע לחג: 4 אריזות ב- 10 ש"ח בלבד, או 3 ש"ח ליחידה (משקל אריזה - 400 גרם).

קנלוני – גלילי פסטה איכותיים למילוי, עשויים מקמח סמולינה מחיטת דורום.

מחיר: 8 ש"ח לאריזה של 250 גרם.

כשרות – בד"צ בית יוסף.

← מתכון טעים לקנלוני במילוי גבינות עלה בבלוג. לפוסט עם המתכון כאן.

לזניה – דפי פסטה להכנת לזניה, עשויים מקמח סמולינה מחיטת דורום.

עוגת ביסקוויטים בגרסת זברה ולוטוס

מזמן התחשק לי להכין את עוגת הזברה של קרין גורן בגלל המראה שלה. אצלי מאוד אוהבים ריבת חלב אז חשבתי לשנות אותה לגרסה עם ריבת חלב, אבל אז נתקלתי גם בגרסה של קרין גורן של אותה עוגת זברה עם ממרח לוטוס, אותו אני מאוד אוהבת ויש לי בבית. כדי שהעוגה תתאים לטעם הלוטוס השתמשתי בפתי בר בטעם קרמל.

מי שלא מתחבר לטעם הלוטוס ורוצה את העוגה בגרסה הרגילה, יש מספר שינויים: לוותר על 2 כפות ממרח הלוטוס בתוך הקרם, בקישוט בסוף לפזר שוקולד מגורד והביסקוויט המומלץ הוא בטעם שוקולד.

קנלוני גבינות עם בולגרית למריחה וחציל קלוי

תנובה משיקה לכבוד חג השבועות גבינה בולגרית למריחה של פיראוס בתוספת חציל קלוי.

גבינה בולגרית וחציל מהווים שילוב מוצלח, הגבינה בוודאי תעורר עניין למי שאוהב גיוונים בטעמים כמוני. החציל מורגש אבל לא מאוד דומיננטי לדעתי וגם הבולגרית יחסית מעודנת. חוץ מאשר למריחה השתמשתי בגבינה להכנת קנלוני ממולאים. יצא טעים ממש! 

קנלוני גבינות ממולא בולגרית וחציל קלוי

 

מצרכים:

חבילת פסטה קנלוני 

בצק שמרים תופח תוך 5 דקות! מושלם להכנת פיצה מהירה וטעימה בבית

לפחות פעם בשבוע "מתפנקים" אצלנו בפיצה לארוחת הערב. הילדים אוהבים, זה לא מלכלך בבית ואם קונים אותה בחוץ זה גם מהיר ואני פתורה מלהכין ארוחת ערב, אז גם אני מתפנקת או כשמגיעים חברים אלינו אז אני הולכת על בטוח ומזמינה פיצה, כי בדרך כלל ילדים אוהבים פיצה. אבל גם כאן, אין כמו להכין לבד בבית, סך הכל דרוש בצק ואחרי זה כל אחד יכול לבחור את התוספת שהוא אוהב. 

אממה, צריך להכין בצק ואני ובצקים לא החברים הכי טובים, במיוחד כשמדובר בבצק שמרים, תמיד קיים אצלי החשש האם יצליח ויתפח. 

גם לזה קיים פתרון בצורת קמח שמגיע כבר יחד עם שמרים, זאת היתה מהפכה שאסם חוללה בשנת 2012 בעולם האפיה והקמחים, אבל מה, עדיין צריך לחכות להתפחה, ועד שאני מחליטה מה להכין לארוחת ערב, בדרך כלל כבר לא נשאר כל כך הרבה זמן. 

מוצר חדש של אסם הוא קמח שמרים עם זמן תפיחה קצר ביותר! 

איזה גאוני! במיוחד לאמהות ממהרות אבל גם מעולה לפני אירוח, תוך זמן קצר יש לכם פיצה ביתית מעולה.