פסטו בזיליקום קלאסי חדש של נפטון

חברת "נפטון" (משנת 1980), המתמחה בפיתוח, ייצור ושיווק תבלינים, תערובות תיבול, ממרחים ורטבים, מציעה ממרח "פסטו בזיליקום קלאסי" משובח להכנת מנות טעימות בניחוח איטלקי ים-תיכוני.

הממרח מכיל בין השאר: בזיליקום, קשיו, שמן זית, שמן קנולה ותבלינים, והוא ללא מונוסודיום גלוטמט, צבעי מאכל או חומרים משמרים.

רוטב פסטו טבעוני של ברילה

ברילה, מותג הפסטה מספר 1 באיטליה, משיק רוטב פסטו איטלקי חדש.

הרוטב הינו טבעוני ופרווה, מרוכז וסמיך. מתאים הן לבישול והן למריחה. 

אצלנו מאוד אוהבים פסטו, במיוחד הילדים, קצת הפתיע גם אותי ואני לא זוכרת איך זה התחיל אבל מספיק שאני מכינה פסטה ומתבלת אותה מעט עם שמן זית, מלח ומוסיפה פסטו והם מרוצים! 

רוטב פסטו משדרג לנו גם הרבה כריכים, עם גבינה, נקניק או עם החביתה. 

במיוחד עכשיו כשחוזרים לבית הספר ולשגרת הכריכים אני ממליצה לנסות, כדי להכניס עוד גיוון. 

רוטב פסטו יכול להשתלב טוב גם עם מאפים ומנות דגים. 

ממרחים איטלקיים של מאסטרשף ומתכון ללזניה פסטו

המותג "מאסטרשף" משיק סדרת ממרחים חדשה, בסדרה:

ממרח פסטו, ממרח פסטו אדום וממרח עגבניות מיובשות.

חברת מאסטרשף מקפידה על חומרי גלם איכותיים, הממרחים מיוצרים על פי מתכונים איטלקיים וממרחי הפסטו אף מכילים גבינה.

פסטו איטלקי - לפי המתכון המקורי מהעיר גנואה באיטליה. מכיל גבינת גרנה פדנו, 40% בזיליקום טרי.

פסטו איטלקי עם עגבניות ובזיליקום (פסטו אדום) – מוצר ייחודי בישראל ופופולארי מאוד באיטליה. מכיל גרנה פדנו, בזיליקום טרי ועגבניות טריות ומיובשות.

הצעות לכריכים ותוספות מגוונות לארוחת בוקר לכבוד שנת הלימודים החדשה

כל חופשת הקיץ היה לי גם חופש מהכנת הכריכים, לא שלא שברתי את הראש מה להכין לארוחת בוקר כל יום, אבל חזרה לשגרה – חזרה להכנת כריכים וכשיש כבר יותר מילד אחד בבית ספר ולא כולם אוהבים אותו הדבר, זה נהיה מאתגר.

יום לפני תחילת שנת הלימודים נתתי דף ועיפרון לילדים ואמרתי להם לכתוב, איזה כריכים הם רוצים. כמובן שגם במהלך השנה הקודמת גיבשתי רעיונות אבל מצאתי את עצמי גם מתעוררת בבוקר מיד חושבת מה להכין כי אצל ילדים הדברים גם משתנים ואני אוהבת לגוון להם בכל יום ולהכין משהו שונה.

בפוסט הזה יש דוגמאות של כריכים "רגילים" שלנו ויש הצעות לתוספות וממרחים קצת יותר משודרגים.

כריך מתוק:

נתחיל בזה, כיוון שזה הכריך שהילדים הכי אוהבים והכי היו רוצים בדרך כלל. קלאסי וטעים, אבל... אמנם יש לנו שוקלד בבית והילדים מקבלים אותו גם כממתק אחרי ארוחת הצהריים אבל ללימודים אני תמיד מעדיפה "לדחוף" משהו יותר מזין ועל כן משתדלת להעזר בממרחים מתוקים, מעט בריאים יותר. אם אתם לא רוצים לוותר לגמרי על שוקולד רגיל לממריחה, תנסו לפחות מידי פעם אלטרנטיבה, כמו אלו:

ממרח חרובים

לקראת תחילת שנה הלימודים קיבלנו אלטרנטיבה בריאה יותר לממרח שוקולד, זהו ממרח חרובים. ממרח החרובים החדש של חברת בא לי טבעי ומשווק על ידי חברה ליב, הוא גם ללא תוספת סוכר.  אך הוא כן מכיל ממתיקים מלאכותים (אכזבה קלה אחרי שראיתי).

הממרח חרובים מכיל כ-15% חרובים, ללא חומרים משמרים וללא שמן דקל.

ממרח חרובים מהווה מקור לסיבים תזונתיים ולסידן.

הממרח חרובים של בא לי טבעי מתאים גם לטבעוניים.

אני מתכוונת לאמץ אותו להכנת הכריך המתוק לבית הספר. הממרח יתאים גם כמילוי למאפיים מתוקים.

חגיגת תיבוליות למקפיא במגשיות חדשות של דורות

מוצרי תיבול של דורות

לקראת חג הפסח חברת דורות, יצרנית ומשווקת של מוצרי שום ותיבול מקיבוץ דורות, מחדשת את התיבול במגשיות חדשות ונוחות. 

העיצוב החדש מחלק את המנות ליחידות בכמויות מדודות וגם המתכונים משופרים, הטעמים מחוזקים. 
כל התוצרים מרכיבים טבעיים בלבד.

לעומת המגשיות הקודמות, הכמות של כל יחידה גדלה, הרדיד והמכסה התחלפו לאחד נוח ושומר על הטריות. מאוד קל לסגור שוב אחרי הפתיחה. 

חזה עוף עטוף בבצק עלים - מופחת שומן חדש ממעדנות

בצק עלים, דבר כזה פשוט אבל אפשר ליצור איתו כל כך הרבה מנות, החל ממתוק למלוח, בשרי או חלבי, והטעם והקריספיות שלו משדרגים ככה כל דבר. אני כל כך אוהבת, אבל נמנעת מלקנות בצק עלים  בגלל שהוא לא כל כך בריא וגם משמין.
יש היום במקררים בסופר בצק עלים ללא מרגרינה שמכילים חמאה, ואז מי ששומר כשרות מוגבל למנות חלביות בלבד. אני למשל מאוד אוהבת בורקס עם בשר טחון, זו היתה מנה אהובה עלי בילדות שהיתי מבקשת מאמא שלי להכין לי (עם רוטב פטריות). אז אני מוצאת את עצמי הרבה פעמים מול הפריזר בסופר, מסתכלת ומוותרת. 

כעת מעדנות משיקה בצק עלים חדש, מופחת שומן ובנוסף הוא גם פרווה. 

למרות שיש כל כך הרבה אפשרויות טעימות בשילוב עם הבצק, חלבי שאני מאוד אוהבת, בורקס תפו"א, תרד וכו'.. הדבר הראשון שהכנתי עם הבצק היא מנה בשרית וקצת פחות שגרתית. 

חזה עוף עטוף בבצק עלים

את הבצק-עלים של מעדנות צריך להפשיר כ-8 שעות במקרר.
אני הוצאתי אותו בלילה לפני השינה מהפריזר והעברתי למקרר והכנתי אותו למחרת לקראת הצהרים. בנוסף הפשרתי חבילת חזה עוף.

סלט קוסקוס עם טונה, לימון כבוש ואריסה

אוליביה היא המומחית ברטבים וממרחים, המתאימים לפסטות, בשר, כריכים, מאפים וכל מה שעולה בדעתכם ומתאים לטעמכם.

קיים מגוון רחב של רטבים וממרחים וכעת אוליביה מרחיבה עם ארבעה מוצרים חדשים:

• פסטו כוסברה
• פסטו פטרוזיליה ונענע
• אריסה חריפה 
• לימון כבוש

מאפינס בולגרית עם פלפל קלוי ומאפינס בולגרית עם פסטו

מבלילה אחת הכנתי שני סוגי מאפינס טעימים מאוד!

ברוב הבלילה הוספתי פלפל קלוי, לשאר הבלילה הסופתי פסטו.

 

המתכון מכיל קוואקר, שהוא בריא ולא מורגש בכלל בטעם.

אני המרתי חצי מכמות הקמח בקמח מלא ולאחרונה גם מנסה להתרגל לשימוש בשמן קוקוס, למרות שגם שמן זית מתאים כאן באפייה. לא הרגשתי כבדות של הקמח המלא בעקבות טעם הגבינות והפלפלים\פסטו שהשילוב שלהם הופך את המאפינס לטעימים נורא.

נתחיל מהתחלה:

רעיונות לארוחות חלביות לילדים ולגדולים

ארוחות לילדים ולגדולים על טהרת החלב

 

כשמגיע זמן ארוחת הערב לילדים, בדרך כלל אני מחפשת משהו לא-בשרי, מהיר להכנה, אך מזין ומשביע, ומידי פעם אני משתדלת גם לגוון להם מעבר ל"מקושקת", "טוסט" והמאכלים השגרתיים. אני מאוד אוהבת מוצרי חלב, אני מסוגלת לשלב לעצמי גבינה עם כמעט כל מאכל שהוא לא בשרי, וגם לילדים אני תמיד מציעה לפחות סוג אחד של מוצרי חלב בארוחת הערב,וכמובן גם לא מוותרת על הגשת ירקות. 

יוצא שאני מתכננת לגוון או להכין מתכון כלשהו שאני נתקלתי בו, אך ביומיום בדרך כלל זמן ארוחת הערב מגיע, ואז אני כבר לא רוצה לבזבז זמן על תכנון והכנה של ארוחה חדשה, שאולי גם לא יאכלו, ולבסוף חוזרת על אותם מאכלים פחות או יותר.

כשהציעו לי להשתתף בפעילות הכוללת התנסות של מתכונים מתוך חוברת של מועצת החלב עם הצעות לארוחות משפחתיות שילדים אוהבים, כולל הצעות הגשה יצירתיים, שמחתי לקבל ולנסות רעיונות חדשים. 

מי שאוהב להוסיף טעם לאוכל, חייב להכיר את אוליביה!

 

חברת אוליביה, מבית תנובה, מציעה מגוון רחב של רטבים, לסלטים, פסטות,לבישול וממרחים שונים, ועכשיו - מרחיבה בסדרת ממרחים נוספים:

הממרחים החדשים הנם על בסיס ירקות ועשבי תיבול טריים.