נמסטה - סדרת ממרחים ורטבים למטבח הודי

כבר לא מעט שנים שומר המטבח ההודי על מקום של כבוד ברשימת המטבחים האהובים ביותר בעולם.

ייחודו של המטבח ההודי הוא במגוון העצום של התבלינים המשמשים בסיס לבישול, מטבח זה צבעוני, עשיר בטעמים ובמרקמים שונים.

סדרת הממרחים והרטבים של נמסטה כוללת 17(!) רטבים, ממרחים ומטבלים מסורתיים לבישול ולהגשה העשירים במגוון תבלינים בריאים הייחודיים למטבח ההודי. 

ביניהם מבחר של 13 סוגי קארי ומסאלה כמוגראם מסאלה, קארי קלאסי, טנדורי, ביראני ועוד.

מגוון רחב של טעמים אותנטיים הישר מהמחוזות הצפוניים ההרריים בגבול פקיסטן ועד האזורים הכפריים בדרום הודו.

כל ממרח או רוטב מכיל תערובת תבלינים ועשבי תיבול ריחניים ועשירים המשדרגים כל תבשיל או מרינדה.

פשוט להוסיף כף או שניים לתבשילי ירקות, קטניות, טופו, עוף ודגים ובתאבון :)

מוצרי נמסטה מיוצרים במערב בנגל שבהודו.

מוצרי "נמסטה" אינם מכילים צבעים מלאכותיים ומתאימים גם לטבעוניים. 

אני הכנתי רצועות חזה עוף עם רוטב קארי צהוב, מה שהפך את המנה בקלות למיוחדת בטעמה. 

ארוחה הודית אינה יכולה להיות מושלמת בלי חמוצים... מחמצי מנגו וליים משמשים כליווי למתאבנים, מנות ראשונות ומנות עיקריות הודיות רבות.

מחמצי מנגו וליים של נמסטה מעניקים ניגודיות טעימה עם עקצוץ של חמצמצות/חריפות להדגשת טעמים והוספת עומק למאכלים הודים.

במטבלי צ'אטני מנגו יש חיבור מפתיע בין מגוון תבלינים הודים, מתוקים, חריפים ומלוחים והתוצאה - מדהימה!

תוספת מתוקה ופיקנטית שהולכת מעולה עם פפאדם, סמוסה, פאקורה ובעצם כל תבשיל הודי.

מקור המילה נמסטה מסנסקריט, ופירושה "אני קד לקדושה שבך".

הביטוי נמסטה עורך מחווה לאור הפנימי של כל היצורים החיים.

את סדרת ממרחי ורטבי הקארי, צ'אטני והמחמצים של נמסטה ניתן להשיג ברשתות: טיב טעם, סטופמרקט, קשת טעמים, מזרח מערב, מרקטו, פוליצר ומגוון מעדניות וחנויות ברחבי הארץ.

כשר פרווה בהשגחת STAR - K    ובאישור הרבנות הראשית לישראל.

משווק בבלעדיות ע"י חברת אימפורט פור יו - 09-9580522.

 לעדכונים מהבלוג מוזמנים להרשם עם המייל וללחוץ לייק בדף הפייסבוק: 

http://www.facebook.com/Florentinasblog