תפריט חדש, מושקע ומגוון של קפה ג'ו

קפה ג'ו משיקה תפריט אוכל חדש:

קפה ג'ו משיקים תפריט חדש מושקע, עם 22 מנות חדשות שמצטרפות לתפריט הקיים!

המנות מגוונות ומפתיעות, מבוססות על חומרי גלם טריים ומשובחים.

הוזמנתי לרגל השקת התפריט לטעימות של חלק מן המנות, האירוע התקיים בבולטהאופ, מרכז לסדנאות בישול, ושם הכינו את מנות השף הראשי של רשת קפה ג'ו.

אז מה חדש בתפריט?

ארוחות בוקר:

נתחיל בארוחת בוקר זוגית, הכוללת:

2 ביצים, סלט לבחירה, מגש מטבלים הכולל חציל קלוי על לבנה פיקנטית, גבינת שמנת וזיתים, אבוקדו סלסה, קרוטוני פלאפל, גבינה בולגרית ופלפל קלוי, מסבחה עם ביצה וסומק, צזיקי ועדשים שחורות, טונה עם איולי ובצל ירוק, בראוניס, סלסלת בגט צרפתי עם חמאה, וקונפיטורה, קפה ומיץ. (109 ש"ח)

אנחנו פתחנו עם ארוחת בוקר ספיישל זוגי:

מדובר בארוחת בוקר ג'ו זוגית, כפי שמפורט למעלה, רק משודרגת, שכוללת בנוסף סלמון מעושן, פריטטות לבחירה (יש מבחר של שלושה סוגים), ושתיה מוגדלת של קפה/קפוא ג'ו/מיץ. (125 ש"ח)

ארוחת בוקר מפנקת ביותר, מגוונת וטעימה. 

בתפריט ארוחות הבוקר תמצאו עוד: 

ארוחת בוקר ג'ו אשר כוללת: 

2 ביצים, סלט לבחירה, מגש מטבלים הכולל גבינת שמנת וזיתים, אבוקדו סלסה, גבינה בולגרית ופלפל קלוי, מסבחה עם ביצה וסומק, טונה עם איולי ובצל ירוק, בראוניס, סלסלת בגט צרפתי עם חמאה, וקונפיטורה, קפה ומיץ. (59 ש"ח)

ארוחת בוקר ג'ו טבעוני אשר כוללת:

חביתה טבעונית, מטבלים, קפה ומיץ. (59 ש"ח)

סלמון קרוק: סלמון מעושן, ביצת עין וגבינת שמנת מונחים על בייגל קלוי עם סלט לבחירה. מוגש עם קפה\מיץ. (54 ש"ח)

ושקשוקה חריפה. (49 ש"ח)

קטגוריית Super Food:

קפה ג'ו משיקה קטגוריה חדשה של תוספות Super Food, אותן ניתן להוסיף למנות הקיימות:

סיבים תזונתיים "בנפייבר": סיבים תזונתיים ללא טעם וריח, המסייעים לתפקוד מערכת העיכול. (3 ש"ח)

גוג'י ברי: פרי עשיר בנוגדי חמצון, ויטמיני B ו-C, חומצות אמינו, ברזל, סידן, אשלגן ואבץ. (5 ש"ח)

זרעי צ'יה: מקור טבעי מעולה לחלבון, סידן, זרחן, אבץ, ברזל, מגנזיום, סיבים תזונתיים, ויטמין B וחומרים נוגדי חמצון. (5 ש"ח)

מגוון כזה של ארוחות ומנות עוד לא יצא לי לפגוש באף קפה אחר.
מה צריך יותר מזה כדי לפתוח את היום??


מבחר של מנות ראשונות:

הוחלט על מחיר אחיד למנות ראשונות, 29 ש"ח. 
 

חגיגת בריאות: גרגירי חומוס, קינואה, עדשים, חמוציות, בצל סגול, פלפל חריף, עשבי תיבול, שמן זית ולימון על קרם צזיקי, טחינה גולמית וזרעי צ'יה. 

ניתן להזמין את המנה בגרסה הטבעונית, ללא צזיקי. (29 ש"ח)

מבחינתי, באמת מדובר בחגיגה, שילוב של טעמים ותיבול מושלם מבחינתי! 

וכשיודעים שכל הטעים הזה גם בריא מאוד, השמחה רק גדלה.


פטריות בתנור: פטריות שמפיניון במילוי גבינות וקרם עגבניות מיובשות עם דבש תמרים, צלויות בתנור. (29 ש"ח)

מ-ע-ד-ן, המילוי כל כך טעים וגם משתלב נהדר עם הפטריות.

חציל שרוף בלבנה: חציך שרוף עם שמן זית, סלסת עגבניות, לבנה מתובלת ומקל זעתר.

ניתן להזמין את המנה בגרסה הטבעונית ובמקום לבנה, עם טחינה. (29 ש"ח)

פחות אוהבת לאכול חציל שלם ובלבנה הרגשתי הרבה שום, מתאים לאוהבי השום (אני אוהבת), הלבנה מרעננת את המנה. סך הכל מנה נחמדה וקצת גיוון לעומת מנת החציל בטחינה הידועה.

דגים:

פילה סלמון וריבת בצל: נתח פילה סלמון צלוי בתנור בריבת בצל ויין לבן על מצע קוסקוס מלא וירקות מוקפצים. המנה מוגשת עם סלט לבחירה. המנה עשירה באומגה 3, אשלגן ובטא קרוטן. (79 ש"ח)

אני לא אוכלת דגים, הבנתי מהסובבים שהמנה נחמדה.

מנות דג נוספות בתפריט החדש:

פיש & צ'יפס: פילה מושט פריך מוגש עם קוביות צ'יפס, רוטב שום ולימון. המנה מוגשת עם סלט לבחירה. (69 ש"ח)
סלמון בורגר: בורגר סלמון במלחמנייה עם רוטב פלפלים פיקנטי, עגבנייה, בצל סגול וחסה, מוגש עם צ'יפס אפוי בתבלין ג'ו, חמוצים ואיולי. המנה מוגשת עם סלט לבחירה. (59 ש"ח)

מנות ראשונות ספיישל:

פלאפל 99: קרוטוני פלאפל, עגבניות ופלפלים קצוצים, בצל סגול, פלפל חריף, טחינה, שום ועשבי תיבול על מצע של טורטייה קלויה. (52 ש"ח)

סלט קינואה: קינואה, חמוציות, אגוזי קליפורניה, מלפפון, בצל סגול, נבטי חמנייה, עשבי תיבול, שקדים קלויים בשמן זית, לימון וטחינה. המנה מוגשת עם לחם לבחירה וחמאה ועשירה בסידן, אשלגן, ברזל, סיבים תזונתיים וויטמיני C  ו-E. 


פסטות:

סיציליאני חריף: פסטה טרייה מקמח דורום (ניתן לבחור בין פטוצ'יני לפנה) עם חציל שרוף, גבינה בולגרית, עגבניות שרי, פלפל חריף, שום ורוטב עגבניות ופטרוזיליה.

ניתן לקבל את המנה בגרסה בטבעונית (על בסיס פנה) ולהחליף לגבינה טבעונית במקום בולגרית. (49 ש"ח)

לא הרגשתי שהפסטה חריפה, היא טעימה וטריה, לטעמי שילוב הטעמים לא בא לידי ביטוי מספיק חזק ומדובר במנה נחמדה סך הכל.

מנת פסטה נוספת בתפריט:

סלמון קרים: פסטה טרייה מקמח דורום (ניתן לבחור בין פטוצ'יני לפנה) עם סלמון מעושן, רוטב שמנת, קרם עגבניות מיובשות, עגבניות שרי, בצל סגול ובזיליקום. (54 ש"ח)

קינוחים:

פירמידת שוקולד טבעונית: מוס שוקולד מריר על קראנץ' של קורנפלקס ונוגט, מוגש על רוטב שוקולד וקרוקנט בוטנים. (39 ש"ח)

קינוח טעים ממש, גם למי שאינו טבעוני, ובמיוחד לאוהבי השוקולד, נמס בפה ומרגישים את הקראנצ'יות של הציפוי. 

 

צ'ורוס: ערימה של צ'ורוס מצופים בגרגירי סוכר וקינמון. מוגש עם רוטב טופי, שוקולד חם ושערות חלבה. ניתן להזמין את המנה בגרסה הטבעונית ובמקום רוטב טופי לקבל סירופ מייפל. (39 ש"ח)

הגשה מקסימה, הזכירה לי חורף עם פתיתי שלג. הצ'ורוס טעימים, בגודל ביס, עם רטבים טעימים לתבילה. 

וופל בלגי: טחינה וסילאן: וופל בלגי חם מוגש עם גלידת וניל, טחינה גולמית, סילאן, קרוקנט בוטנים, שערות חלבה וקצפת. (39 ש"ח)

 

אצלי בבית מאוד אוהבים את שילוב הטעמים של חלבה, טחינה, סילאן, לכן השילוב עם הוופל, מצא חן בעיני. 

קינוחים נוספים חדשים:

וופל בלגי: שוקולד טופי זוגי: וופל בלגי זוגי חם מוגש עם גלידת וניל, גנאש שוקולד מריר ורוטב טופי, קרוקנט בוטנים, שברי אוריאו וקצפת. (49 ש"ח)

אפל פאי: פאי תפוחים מוגש חם עם גלידת וניל, רוטב טופי וקצפת. (39 ש"ח)

פצצת שוקולד: מרקיז שוקולד בלגי מריר עם שכבות של נוגט ומרנג אגוזי לוז, מוגש על רוטב שוקולד וקרוקנט בוטנים. (39 ש"ח)

לסיכום, אוכל טעים, מנות מיוחדות ומשודרגות, עם חידושים, התחשבות בהיבט הבריאותי ובדרישה למנות טבעוניות, רק מכתיבת הפוסט מתחשק לי לאכול שוב מן המנות. 

קצת רקע על קפה ג'ו:

קפה ג'ו, הרשת הגדולה בישראל המונה כ-250 סניפים ונק' מכירה, הוקמה בשנת 1997 על ידי דיוויד קליין ודב גולדפרב. הרשת מובילה את תרבות הקפה האיכותי ומציעה חווית אירוח ביתית, אינטימית וחמימה על כוס קפה גורמה משובח ואוכל איכותי המלווה בשירות אדיב ומקצועי. התפריט הדינמי והמתחדש נוצר ע"י השף הראשי של הרשת כאשר בכל מנה מושקעת חשיבה רבה, תוך סקירת טרנדים בארץ ובעולם והתאמה לחיך הישראלי. ג'ו נותנת מענה לצרכים שונים עם מנות ללא גלוטן, ללא סוכר, תפריט טבעוני ועוד. פיתוח התפריט מתבצע בצמוד לתזונאית הרשת, כאשר קיים דגש על שימוש בחומרי הגלם הטובים ביותר.

מפעל הקפה של הרשת קולה מידי חודש מעל 30 טון קפה, אשר מוגשים כתערובות קפה ייחודיות ומשובחות בסניפי הרשת ובמאות בתי קפה, בתי מלון מובילים ומסעדות ברחבי הארץ.

http://www.joe.co.il/


 

  לעדכונים מהבלוג מוזמנים להרשם עם המייל וללחוץ לייק בדף הפייסבוק:

http://www.facebook.com/Florentinasblog