כבר מספר חודשים שאני בחיפושים אחר דירה חדשה ומסתבר שזה לא קל בכלל, למצוא משהו מתאים. אם דירה שראיתי וממבט ראשון נראית כמתאימה, אני מתחילה לדמיין את עצמי בתוכה, מנסה לבדוק האם היא מתאימה מבחינת הגודל, המבנה ולאופי הדרישות שלנו. בין היתר היו לי התלבטויות לגבי דירות שהמטבח בהן היה מעט קטן או לא מעוצב לטעמי. במקרים כאלה עסקתי הרבה במחשבות על פתרונות והתחלתי להתעניין גם בעיצוב של מטבחים.
הגעתי למסקנה עם עצמי שאם כבר אני עוברת דירה, על גודל המטבח אני לא רוצה להתפשר כי אמנם אפשר להסתדר עם הכל אבל השאיפה היא שלצד יופי תהיי גם נוחות מרבית.
בגלל שהנושא מאוד מעניין אותי, הגעתי להרצאה בסניף סמגל מטבחים שכללה הסברים וטיפים על מבנה ועיצוב מטבחים, הרצאה דיי מעניינת, בין היתר למדתי, שמטבח מתחלק ל-5 אזורים (אחסון מזון, אחסון כלים, אזור הניקיון, אזור ההכנה ואזור הבישול ואפייה).
וחשוב לדעת כיצד לעשות את החלוקה הזאת, שיש חשיבות למיקום של האזורים מבחינת נגישות.
תראו לדוגמה מטבח עם חלוקה נכונה בהשוואה למטבח עם חלוקה לא-נכונה, בשניהם הקווים מציגים את תוואי ההליכה של האדם שמשתמש במטבח, במטבח עם חלוקה לא נכונה תראו יותר קווים כי הולכים מפינה אחת לשניה הרבה פעמים.
