באחד מסופי השבוע בחופשת סוכות, ביקרנו בגלידריה קטנה וביתית באמצע מדרחוב נחלת בינימין, גלידה שנעשית באהבה ומרכיבים בריאים!
הבעלים הם סיסי ומרקו שעשו עלייה לפני פחות משנה מאיטליה, ואיתם הביאו את הידע על גלידה איכותית ועוד מספר מתכונים מיוחדים, כמו גרניטה סיציליאנית מקורית או גלידה ע"פי מתכון של עוגה איטלקית.
למעשה כל הגלידות הם מתכוניים מקוריים של הבעלים, לכבוד ראש השנה למשל השיקו גלידת תפוח, עם דבש ורימונים וגלידת שטרודל תפוחים.
כל המרכיבים הינם איכותיים וטבעיים - כך לדוגמה למדתי מסיסי, שברוב הגלידות הנמכרות בגלידריות השונות, משתמשים במחלבים, מה שמנפח את הגלידה וב"ארטה" לא קייים רכיב כזה בגלידה כיוון שהוא מלאכותי.
רוב הגלידות הן ללא גלוטן (חוץ מכמה בודדות), טבעוניים ימצאו מבחר גדול יחסית וטעים של גלידות וגם כמות הסוכר מופחתת.
