אני משתדלת לאכול ולהכין אוכל "מאוזן", משתדלת למצוא תחליפים בריאים יותר וכו', אך אני לא נכללת בין אלו שאוכלים רק אורגני, מכניסים אך ורק מזון בריא הביתה וכו'.
מה שכן, אני אוהבת מאכלים המשלבים בורגול, קינואה, אך לא תמיד כל בני הבית מתלהבים ועדיין לא בטוחה גם כיצד להכין ולשלב אותם בתפריט.
כששמעתי על "פתיתי קינואה", התלהבתי מהרעיון, כיוון שזו דרך מצויינת לשלב קינואה בתוך כל מיני מאכלים!
מדובר בפתיתי קינואה שמתאימים לאכילה כמו שהם או במגוון שילובים, כמו בחלב או ביוגורט, אפשר להוסיף אותם בסלטים, מרקים וכתחליף לפירורי לחם, לדוגמה בהכנת קציצות או פשטידות.
דרך מצויינת לדעתי, לשלב קינואה עם הערכים התזונתיים שלה בתוך התפריט שלנו, גם אם בני משפחתי פחות אוהבים לאכול קינואה כמנה או תוספת. ידוע שהקינואה מאוד בריאה, ליתר דיוק קינואה עשירה בחומצות אמינו חיוניות, ויטמינים מקבוצת B, מינרלים חשובים כמו מגנזיום, סידן וברזל ובנוסף, קינואה אינה מכילה גלוטן.
על מה בדיוק אני מדברת?
