הכירו את הפוקישופ ואת קערת הפוקי ייחודית, בריאה וצבעונית

 

הדרישה לאוכל בריא ומזין הולכת וגדלה ועם זאת שהסושי הוא אחד המאכלים האהובים והנה לכם שילוב בתוך קערת פוקי. פוקי הוא מאכל שמקורו בהוואי (על שם המילה לחתוך) ונפוץ שם בערך כמו הפלאפל כאן.

במקור המנה מבוססת על דגים נאים עם אצות. עם הזמן נוספו תוספות כמו אורז וירקות.

הבעלים של הפוקישופ* הביאו את הפוקי לישראל וכיום יש כבר ארבעה סניפים:

2 בתל אביב, הרצליה ובני ברק (על גבול רמת גן). 

הרשת התאימה את עצמה לטעם הישראלי עם שלל תוספות ומתאימה גם לצמחונים וטבעונים.

סניף בני ברק בו ביקרתי

מאחורי יצירת תפריט הפוקי, התוספות והרטבים, עומדת השפית ג'ודית צרפתי, המביאה עימה ניסיון רב בתחום המסעדנות. טרם עלייתה לישראל עבדה ג'ודית במסעדות רבות בלוס אנג'לס. במהלך ביקור שערכה עם בעלה בהוואי, ראתה את הפוקי והתאהבה וכך, אחרי שעלתה לישראל עם משפחתה  לפני כ-4 שנים, זיהתה את הפוטנציאל להקמת רשת שתתמחה בהגשת קערות פוקי בהתאמה לחיך הישראל וכך נולדה רשת "פוקישופ".

אז איך מרכיבים קערת פוקי? 

חגיגות בבאר שבע - פסטיבל Eat&Drink ופסטיבל סמילנסקי 2019 לתרבות דרומית

עיריית באר שבע, חברת כיוונים והרשות לפיתוח הנגב והגליל גאים להציג לראשונה:

 Eat & Drink פסטיבל

31/7/19 - 1/8/19

מתחם דיזיין פלוס (לשעבר השדרה השביעית), מדי ערב החל מ-19:00 - 01:00 בלילה

מתחם ענק עם שלושה מטבחים פתוחים בהובלת השף אבי ביטון ("סוליקה", "קפה פופלר", "מרקדו" ועוד) שייצרו מגוון מנות קונספט ייחודיות בעלות סמלית של 35 ₪ | בר קוקטיילים מיוחד עם למעלה מ- 25 סוגים של קוקטיילים  | מתחם בירות בינלאומי | שדרת מעדנייה עם מוצרי גורמה של תושבי הדרום והעוטף |מופעי רחוב ומוסיקה | דיג'ייז והרכבים מוסיקליים |

באר שבע, בירת הדרום השוקקת, מציגה לראשונה את  פסטיבל !Eat&Drink 

הפסטיבל יציע מגוון שילובים חדשים ומרגשים של אוכל ושתייה:

טבסקו חוגג 150 שנה! קצת רקע והצעות לשילובים עם טבסקו

המותג הידוע והמוכר, טבסקו, נמכר ביותר מ-185 מדינות בעולם - בכל יום מייצרים כ 700 אלף בקבוקי טבסקו במפעל ובשנה נמכרים מעל ל 100 מיליון בקבוקונים ברחבי העולם - חוגג כעת 150 שנה! 

חגיגת מאכלים מקסיקנית עם רשת ספייסז Spices

כשנכנסתי לראשונה לחנות ספייסז (Spices) היתה לי תחושת "וואו -כמה דברים!", שאפשר ללכת לאיבוד, אבל אחרי כמה רגעים נכנסתי לפוקוס ועברתי ליד המדפים ומהר מאוד כבר הבנתי את הסדר... אני מאוד אוהבת לראות ולהכיר מוצרים חדשים (זו אחת מהסיבות לפתיחת הבלוג מלכתחילה) ובחנות כזאת כמו ספייסז, בה אפשר למצוא המון מוצרים מעניינים, שלא מוצאים בסופר הרגיל, אני אוהבת לטייל לי לאט ולגלות חידושים.

רשת החנויות ספייסז מציעה חוויה קולינארית עם מגוון רחב של מוצרים וטעמים מכל העולם, חומרי גלם לאפייה ולצידם גם כלים ואביזרים למטבח.

ספייסז קניון איילון 

אחת מן המחלקות מיועדת לאוכל מקסיקני, כולל חומרי גלם של המותג  Tres Pesos.

ספרי ילדים מקסימים של הסופרת אושרה יצחקי

אושרה יצחקי, כותבת ויוצרת לילדים, בוגרת תואר ראשון בספרות ובחינוך, תואר שני במנהל החינוך והתואר שהיא קוראת לו "הכי הכי" - סבתא. את ספריה כתבה בהשראת נכדיה. חלק מהספרים עובדו להצגות ילדים. במקביל אושרה מקיימת מפגשי סופר חינוכיים, עם קהל נרחב.


הפיקניק של איתמר

עוד מעט חוגגים עצמאות למדינה והפארקים יתמלאו במפגשי "על-האש" ופיקניקים.

הספר "הפיקניק של איתמר" מספר על איתמר, אשר נזכר בפיקניק שערכו ביום העצמאות, כשכל המשפחה היתה ביחד והגישו המון מאכלים טעימים. הוא מבקש מאמא שלו לעשות שוב פיקניק.

על יקב היוצר, סדרת היינות, גוורצטרמינר החדש וטיפים לשילוב יינות עם אוכל

יקב היוצר - יין שיוצר השראה

הגעתי להשקה של יקב היוצר. למרות שאינני נחשבת לחובבי אלכוהול ולא מבינה ביינות, האירוע לימד וחשף אותי להכיר את התחום הזה קצת יותר וגם ללגום קצת מהיינות השונים של יקב היוצר. 

יקב היוצר הוא יקב בוטיק משפחתי עם מסורת של 170 שנה שנוצר משיתוף פעולה בין משפחת שור, משפחת הייננים הוותיקה בארץ המייצרת יין החל משנת 1847, לבין פיליפ ליכטנשטין, יינן צרפתי מהמוערכים בארץ שעלה לישראל עם החלום לייצר יין איכותי. היקב מאמין שיין הוא יצירת אומנות והיינן הוא זה שיוצר אותה. 

יין היוצר מופץ ונמכר בארץ וברחבי העולם, ומהווה עדות וחותם איכות לתעשיית היין הישראלית.

לפני כעשור הוקם נולד החלום להקים יקב בוטיק. המותג בנה את עצמו מחדש ופיתח סדרות של יין, כך נוצרה יצירת אומנות חדשה. הסלוגן שמלווה את יקב היוצר הוא "יין שיוצר השראה".

לצורך הקמת יקב היוצר, המשפחה נטעה כרמים בכל איזורי היין המובחרים בארץ החל מהגליל העליון בצפון ועד רמת הנגב בדרום מתוך הבנה כי בכל חלקה מתקיימים תנאי גידול עם מאפייני פרי שונים, המתאימים לסוגי יין מגוונים. כל כרמי היקב עומדים תחת פיקוח קפדני של צוות היקב בכדי לוודא תנאי גידול מיטביים לכל גפן וגפן. יינן היקב מקבל חירות יצירתית לשלב יינות הנוצרים מחלקות שונות, צפון ודרום, וזנים שונים לכדי יצירה אישית אמנותית המבטאת את החזון האישי שלו ללא מגבלות של מסורת והרגלי העבר.

יינות "היוצר" עברו תקופות התיישנות שונות בחביות עץ אלון, תוך בחירה ספציפית של סוג וגיל החביות בכדי לשמור את טעמי החבית, אך לא לאבד את ביטויו של כל זן. היקב פיתח מומחיות ייחודית בזנים ים-תיכוניים הנפוצים בעיקר בדרום צרפת, איטליה וספרד, הבאה לידי ביטוי בסדרת 'ליריקה' הים תיכונית שמציג היקב.

גלריית היינות של יקב היוצר:

מוצרי סויה של ליב באריזה חדשה

חברת ליב משיקה סדרת סויה חדשה להכנה ביתית. 

הסדרה כוללת שלושה סוגים:

ביקור במסעדת הודית אינדירה ותפריט קארי חדש שיחמם בחורף

חייבת להקדים ולהודות שאני לא מבינה גדולה באוכל הודי ויצא לי לנסות פעמים בודדות.

את מסעדת אינדירה ראיתי כבר המון פעמים כשעברתי בתל אביב, ותמיד איכשהו קרצה לי אבל לא יצא לי עדיין לבקר, כך שהזמינו אותי להגיע ולהכיר, נענתי בשמחה. בכל זאת, אני אוהבת גם לנסות ולהכיר טעמים חדשים. הפעם לקחתי את אמי איתי. 

כבר בכניסה אהבנו את האווירה היחסית אינטימית (המסעדה לא גדולה אבל יש דיי הרבה מקומות ישיבה), מאוד חמימה ונעימה. כך היתה גם קבלת הפנים. האווירה גם מאוד רגוע, הדיבור של המלצרים ההודים. התיעצנו איתם גם לגבי הזמנת המנות.

מגוון מוצרים של תומר כשרים לפסח

מבחר מוצרים לפסח של חברת תומר

חברת תומר, המתמחה בשיווק מוצרי מזון, מציעה לחג מגוון של מוצרים לכבוד פסח וכשרים לפסח. 
המוצרים מתאימים גם לשולחן החג וגם לימי הפסח, טיולים וכו' כשתמיד מחפשים מה לאכול...






גפילטע פיש

מאכל החג הכי שנוי במחלוקת כנראה, חלקם יעקמו עכשיו את האף ואצל חלק אין שולחן חג בלי הגפילטע.

הקציצות עשויות מדג קרפיון ומוכנות, נשאר רק להגיש על שולחן החג. 

המוצר ללא גלוטן וללא חומרים משמרים. 

מחיר: כ-14 ש"ח (555 גר' עם 7 קציצות)




עלי גפן ממולאים באורז

סניף חדש ומיוחד של יינות ביתן שוק במודיעין

יש כאלו, שקניות בסופר הוא סוג של בילוי עבורם, בעיקר ההורים בינינו אולי יזדהו עם זאת... זמננו יקר ולכן כשיוצאים לקניות, חוויית הקניה משתפרת כשהמקום מסודר ונעים, כשאפשר להתמצא בקלות ושנמצא הכל במקום אחד, כי מה לעשות, זמננו יקר ובטח שהמחירים גם הם חשובים ביותר. 

יינות ביתן ידועה כרשת עם מחירים אטרקטיביים. יינות ביתן הינה הרשת השנייה בגודלה בארץ, לאחרונה רכשו יינות ביתן את רשת מגה ומונה כיום כ-200 סניפים בכל הארץ.

סניפי יינות ביתן מתחלקים ל-5 פורמטים: יינות ביטן סניפי דיסקונט (מקנה 2% הנחה למחזיקי מפתח דיסקונט), יינות ביתן שוק, מגה, מגה בעיר ורשת זול בשפע (לציבור החרדי).

 סניף יינות ביתן שוק חדש הושק במודיעין

משמעות המושג שוק ,גם הוא הולך ומשתנה. סניף יינות ביתן שוק חדש במודיעין הוא הרביעי בפורמט הזה שהוכיח את עצמו כמצליח. מה שמיוחד בסניפי השוק הוא, שהם מדמים שווקים קולינריים ממדינות בחו"ל, זה שניתן למצוא בו את ייתרונות השוק, כמובן פירות וירקות, מעדניה, קצביה, מחלקת דגים טריים, מאפיה ובנוסף, מסעדה לאוכל ביתי מוכן, קפה ומאפה ואפילו גלידריה! 

קניות החג שלי בחצי חינם

קניית מזון, עבור רבים היא גם סוג של בילוי, לעיתים אישי ולעיתים משפחתי.
כשאני רוצה להינות מהקניות לבית, אני עורכת את הקניות שלי 
ב"חצי חינם".

בחצי חינם אני מאוד אוהבת לטייל, כיוון שקודם כל, יש מבחר מאוד גדול של מוצרים, אבל עם זאת, הכל מסודר יפה וברור לעין, אפילו די מושך את העין היתי אומרת.

הפתעות חדשות לקראת הקיץ ביס פלנט - תפריט חדש ל-VIP ומועדון לילדים

לכבוד הקיץ ביס פלנט ראשל"צ חשבו על שלל חידושים, כדי לפנק מבוגרים וילדים ולהשלים את חוויית הביקור בקולנוע לבילוי מהנה ביותר.

לגדולים:

לבילוי מושלם, כולל סרט וסיפתח קולינרי, אפשר להתפנק באזור ה-VIP. לכבוד הקיץ, יס פלנט ראשון לציון מרעננים את התפריט, עם מבחר מנות חדשות. 

הארוחה ביס פלנט כוללת מגוון של מנות לבחירה, חמות, סלטים וקינוחים וביניהם עמדות בקונספט חדש בשם "מנות מסביב לעולם". 

הלורנס - מתחם לאירועים מיוחדים ביפו העתיקה

THE LAWRENCE

ברוכים הבאים ללורנס

WELCOME TO THE LAWRENCE

أهلا بك إلى لورانس

כמו שיפו כל כך מיוחדת, כך גם הלורנס מציע אירועים באווירה מיוחדת.

הלורנס המחודש (גלריה לורנס לשעבר) שוכנת לה בליבה של יפו, בסמטה, ליד גלריות וחנויות עיצוב, צמוד לשוק הפשפשים.

בדרך לאירוע השקה וביציאה מהבית, נהננו מהיופי, הארכיטקורה ומקומות הבילוי שיפו מציעה.

הגעתי לאירוע השקה בלורנס המחודש ומיד בכניסה כבר הרגשנו אווירה מיוחדת.

המבנה עותומאני, עם תקרות גבוהות וקשתות מעוטרות זהו מבנה אבן משנת 1877 , מבנה לשימור שעבר בשנת 2014 שיפוץ כולל. 

ובפנים מפגש בין ישן וחדש, דקורציה ועיצוב אקלקטי ומגוון, צבעים חמים, אווירה רומנטית והכל מלא שיק. יש פינות ישיבה, רחבת ריקודים ואם תעלו על הגג, תוכלו להשקיף על הנוף.

מי שאוהב מיונז חייב להכיר את Mayo Gourmet

ממרחי מיונז חדשים ב-4 טעמים! 

אני חייבת להודות שאני אוהבת מיונז, כממרח, ולפעמים גם כתיבול בסלטים או כרוטב, אבל משתדלת כמובן לא לאכול הרבה מיונז ומידי פעם ככה מרשה לעצמי איזו כמות קטנה, כשממש בא לי. 

בנוסף, אני אוהבת תיבולים, ממרחים ורטבים, כנראה שהבן שלי יצא בקטע הזה עלי וגם הוא מאוד אוהב להוסיף לאוכל שלו תבלינים ורטבים. 

כך שלאנשים כמונו, ממרחי המיונז החדשים, "Mayo Gourmet", הם הצלחה גדולה! 

הם קודם כל טעימים, מסתתר בהם הטעם והמרקם, הקרמי הזה של המיונז, אבל הטעמים השונים נותנים גיוון וכיוון חדש למאכלים בו אתם משלבים אותו. 

אפשר לשדרג באמצעות הממרחים מגוון של מאכלים, על פי דמיון וחשק שלכם. 

טעמי הממרחים מכוונים לפי סגנונות מטבחים - אמריקני, מקסיקני ותאילנדי. 

הממרחים מוצעים ב-4 טעמים:

Beatbox - חדרי קריוקי למגוון אירועים

בשבוע שעבר הגענו ל-Beatbox, מקום מעוצב להפליא, לבילוי ואירועים מיוחדים. מדובר בחדרי קריוקי פרטיים.

הוזמנו להגיע עם הילדים, החדר שחיכה לנו היה מקושט באביזרים, שמכניסים מיידית לאווירה כיפית.

הכל מאוד מסודר ונקי, נעים ומרווח. במתחם קיימים 4 חדרי קריוקי בגדלים שונים.

מקסיקלי - מסעדה מקסיקנית חדשה מבית מוזס

נפתחה מסעדה מקסיקנית חדשה בהרצליה, במקום בו היתה שוכנת מסעדת מוזס, נולדה לה מקסיקלי, מסעדה מקסיקנית בת משפחה לרשת מוזס. 

אוכל מקסיקני אכלתי בעיקר בחו"ל, אומנם לא במקסיקו עצמה עדיין, אבל הכי קרוב היה בארה"ב ובעוד מספר מדינות, רוב המנות שאכלתי, היו מוצלחות וטעימות כך שמאוד ציפיתי לביקור במקסיקלי. 

האוכל במקסיקלי לא מתיימר להיות מקסיקני אותנטי, אלא יותר אוכל מקסיקני המושפע מהטעם האמריקאי. 

מה שאני אוהבת בעיקר באוכל המקסיקני, זה שהמנות קלילות ולא מכבידות.

אני אוהבת גוואקמולי, רטבי סלסה, ממרח שעועית שחורה וכמובן את הטאקוס וטורטיות, שמשתלבים בהרבה מנות. 

אז אנחנו פתחנו במנות ראשונות,

מקסיקלי נאצ'וס:

טורטיות תירס אפויות עם גבינות מותכות, חלפניו, עגבניות, בצל ירוק וכסברה. מוגש עם שמנת חמוצה וגוואקמולי. (46 ש"ח)

מנה כייפית וגדולה.  

קסיידת גבינות:

ריחות וטעמים - שוק אוכל עם קונספט חדש ואוכל ביתי

לשווקים יש קסם משלהם, לטייל בין פירות, ירקות, לראות, להריח, לגעת... 

הוזמנתי למקום מיוחד, ברמת השרון, הגעתי בשעות הערב, פניתי מהכביש הראשי לרחוב אחורי, חשוך יחסית (נאמר לי שכאן, זה אזור המוסכים המתפתח והמדובר ברמת השרון), ואז, נמצא שם מן אי, מואר, מלא צבעים, ריחות וטעמים, ממש ככה.

"אמא ואני אופים" - ספר פעילות חדש ומקסים

ספר חדש מצטרף לסדרה המקסימה של ספרי פעילות שכבר יצאו בנושאים מגוונים.

כבר הזכרתי בפוסטים שונים, שאני אוהבת לשלב פעילות במטבח עם הילדים, כי הם מאוד נהנים מכל התהליך ולאחר מכן מקבלים תוצאה, שהיה להם חלק בה, ובמקרה הטוב, גם תצא מוצלחת וטעימה.

אני כל כך אוהבת את כל הספרים בסדרה הזו, הספרים הם גדולים, מלאים בתמונות ברורות וגדולות, הכל מלווה בהסברים כולל התייחסות לכללי בטיחות.

הטקסט מנוקד.

מתכון למוקפץ הטעים ביותר שיצא לכם להכין

מתכון בסיסי וטעים במיוחד למוקפץ

נכון, מוקפץ זה קל להכנה, ואפשר לבחור את המצרכים לפי הטעם האישי. אבל יש חשיבות גם בסדר הוספת הירקות, כיוון שחלק מתרככים מהר יותר מאחרים.

אשתף אתכם במתכון שלי, שאחרי מספר ניסיונות ואילתורים, זה ה-מתכון שלי למוקפץ, עם שלבי הכנה הנכונים לקבלת התוצאה הטעימה ביותר. 

שימו לב לרשימת המצרכים. תכינו בדיוק בסדר הזה, בהקפצה במחבת או בווק. 

למרות ההמלצות שלי, אם יש ירק ברשימה שאתם לא אוהבים, כמובן שניתן לדלג עליו ותוכלו גם להוסיף ירקות נוספים שמתחשק לכם, כמו ברוקולי או נבטים. 

מסעדת סילו בחולון - מקום בילוי שחוזרים אליו בכיף!

כבר הגיעו לאזני המלצות על מסעדת סילו החדשה בחולון, אז הלכנו ובדקנו.

מסעדת סילו ממוקמת ב"לה פארק", המתחם המחודש בפארק פרס בחולון.

אני מכירה את חולון היטב, והמתחם שהקימו שם, פשוט יפייפה, החיו את כל האגם מחדש, עם אורות, סירות להשכרה, פעילויות ומופעים, מסעדות וגם מספר חנויות.

בסמוך למזרקת המים המרשימה, ממוקמת מסעדת סילו, על הגובה, כך שבישיבה במרפסת שם, תוכלו להנות גם מהנוף ולתצפת על כל המתחם.

אנחנו בחרנו לשבת בחוץ והיה לנו נעים מאוד, נהננו קודם כל מהנוף ומהאווירה. מקומות הישיבה מרווחים מאוד, כך שלכל אחד יש את ה"ספייס" שלו והפרטיות שלו וכך הרגשנו מאוד בנוח.